Actualité ASSE

Dans le dernier album dessiné par Martin Veyron, Gagnaire, le cuisinier malgré lui (Denoël Grafic), on apprend ce que les magazines spécialisés ne nous apprennent jamais sur les parents des maîtres queux internationaux. Quand ils n'ont pas eu des parents formidables et compréhensifs qui les ont laissés s'épanouir dans leur passion précoce, on n'en parle pas, c'est plus simple.Quand la mère de Pierre Gagnaire a su que son fils présentait sa candidature au restaurant du paquebot France, elle a écrit au capitaine pour lui révéler que ce facétieux de Pierre avait toujours eu le mal de mer "si vous voulez qu'il vomisse partout dans vos cuisines, c'est votre affaire". Le capitaine n'a pas pris le risque. Ça n'est apparemment pas le genre de l'écrivain-journaliste Gautier Battistella qui a permis à Pierre Gagnaire de balancer grave. Sur ses vieux, sur lui-même, sur ce boulot de cuisinier qu'il n'a jamais aimé. Une telle confession donne envie de lire le livre que Battistella a écrit sur Bocuse.En attendant, ce qui rassure avec cet album, c'est de voir que Martin Veyron n'a pas perdu la main. Il fait comme les grands : en sorte qu'on oublie son dessin, sa dextérité, pour se mettre au service de l'histoire, nous y plonger comme des souris vertes dans la vie pas simple que fut celle de Pierre Gagnaire qui a commencé par devoir supporter son père, chef cuisinier qui a réussi à le dégoûter du métier. Il voulait être footballeur à l'AS Saint-Etienne, ou alors chanteur, tout sauf chef. Comme un chien qui mord sa plaie, un cheval de course qui prend appui sur son pied douloureux, Gagnaire a pourtant gravi tous les échelons avant d'arriver rue Balzac, à l'angle de la rue Lord Byron, où il a élu domicile il y a trente ans.Tout le monde savait que Gagnaire ne goûtait pas aux plats qu'il créait, mais ce qu'on apprend dans l'album, c'est pire encore : il sait que s'il les goûtait il les améliorerait, mais non, il est comme ça : ses assiettes il les pense, les compose, les regarde, mais n'y goûte pas. Je me demande s'il les sent, s'il monte l'assiette à son nez comme j'ai vu Alain Passard le faire, le jour où il est venu déjeuner à la maison. Dora avait fait la cuisine, il y avait du zaatar frais, en salade, il n'avait jamais mangé ça. A chaque plat il avait soulevé son assiette pour sentir le kebbé, et toute la suite jusqu'à la confiture de rose des jardins de Broummana (Liban).Quand on a dîné pour la première fois chez Gagnaire, Dora qui n'avait jamais mangé un homard de sa vie, a estimé que c'était le moment ou jamais, et elle a commandé du homard : près d'une dizaine de petits plats homardisés, une déclinaison, comme on dit, d'une originalité folle. Elle a tout adoré… sauf le homard. On a compris que si elle n'avait jamais mangé de homard avant c'est parce qu'elle avait toujours su, d'instinct, qu'elle n'aimait pas trop le homard. Ce qu'elle avait adoré, c'était le travail de Gagnaire autour du homard. Je la soupçonne de préférer les crevettes parce que ça se man Lire la suite sur lexpress.fr

Leader de Ligue 2, l'ASSE a annoncé la prolongation d'un joueur estonien pour son secteur offensif. De son côté, Laval devrait bientôt enregistrer le renfort d'un ancien joueur passé par le club. Lire la suite sur foot-national.com

Prêté avec option d’achat au FC Séville lors du dernier mercato estival, Lucas Stassin connaît des débuts contrastés en Espagne. Après avoir marqué dès sa première apparition en Liga, l’attaquant belge a été freiné par une blessure. Désormais de retour sur les terrains, il peine à retrouver son efficacité. Ses statistiques interrogent sur la suite ... Lire la suite Lire la suite sur morning-foot.com

Dans une interview accordée à Canal+, Rémy Cabella s'est confié sur sa relation avec Jean-Louis Gasset lorsqu'ils étaient tous les deux à Saint-Étienne. Lire la suite sur ledauphine.com

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Ce dimanche (15h), le GFA Rumilly Vallières (National1) accueille au Parc des Sports d'Annecy l'AS Saint-Étienne (Ligue 2), à l'occasion du 7e tour de la Coupe de France. Lire la suite sur ledauphine.com

Avant de penser à Saint-Étienne dimanche, le GFA Rumilly Vallières se rend à Saint-Priest ce mercredi (17h) à l'occasion de la 10e  journée de National 1. Les hommes de Cédric Rullier y visent un quatrième succès de suite Lire la suite sur ledauphine.com

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À l'approche du mercato hivernal, deux jeunes Stéphanois pourraient envisager un départ temporaire pour poursuivre leur progression. Cet article Mercato ASSE : deux jeunes joueurs pourraient être les prochains à quitter le Forez est apparu en premier sur Football365. Lire la suite sur football365.fr

Assane Dioussé a prolongé son contrat avec l'AJ Auxerre. Lire la suite sur madeinsaint-etienne.com

Le HAC vient visiblement de se heurter à un premier refus dans sa recherche d'un nouvel entraîneur... Lire la suite sur footenfrance.fr

Loïc Perrin, le directeur sportif de l'ASSE, a commenté la prolongation de contrat de Marten-Chris Paalberg. Lire la suite sur madeinsaint-etienne.com

Marten-Chris Paalberg a prolongé son contrat avec l'ASSE. Lire la suite sur madeinfoot.com

Marten-Chris Paalberg a prolongé son contrat avec l'ASSE. Lire la suite sur madeinsaint-etienne.com

À la tête de l’équipe de France U19 depuis l’été 2024, Jean-Luc Vannuchi dispose d’une génération 2008, à la fois dense et prometteuse, avant l’Euro 2027. Outre la qualification, l’ancien défenseur d’En Avant Guingamp (1996-1997) s’efforce aussi de dénicher les futures Bleus de demain. Depuis quelques jours et jusqu’au 18 novembre, l’équipe de France U19 a pris ses quartiers dans les Côtes-d’Armor à l’occasion du deuxième Tour Élite. L’objectif clairement affiché de cette nouvelle génération de Bleuets est de terminer en tête de son groupe, composé de la Norvège, la République d’Irlande et la Grèce. Afin de se rapprocher de la qualification pour l’Euro 2027, qui aura lieu du 18 juin au 1er juillet en République tchèque. Mais, pour Jean-Luc Vannuchi, le sélectionneur, ces rassemblements présentent d’autres intérêts. La plupart des joueurs ont déjà un certain vécu en sélection, comme Ruben Lomet (Stade Rennais), Milan Leccese et Antoine Valero (OM), des joueurs assidus avec nous. La majeure partie d’entre eux ont d’ailleurs disputé l’Euro en Albanie et le Mondial au Qatar avec les U17 en 2025. Mais ça n’empêche pas d’identifier de nouveaux profils. Dans cette optique, Vannuchi a intégré cinq nouveaux venus à l’occasion de ce Tour Élite. Maxima Goffi (Lille), c’est sa première sélection. Kyllian Antonio (Lens) y revient. L’an passé à Saint-Etienne, Djylian N’Guessan ne jouait pas du tout, depuis qu’il a rejoint le Stade Brestois, il a repris sa place avec nous. Et puis, il y a des joueurs surclassés. Des générations 2009 qui brillent déjà en club. Comme Arone Gadou (Reims), le jeune gardien Max-Edgar Chabot (Manchester City) ou encore la pépite David Boly, buteur avec le PSG contre Villarreal en Ligue des champions. Selon le coach des Bleuets : être à la tête d’une sélection jeunes, c’est avant tout être en recherche permanente de bons joueurs. En France, on a l’impression que le vivier ne s’épuise jamais. L’idée c’est d’identifier des potentiels et les amener au plus haut, c’est à dire d’abord avec les Espoirs puis les A. Pas question donc de passer à côté d’un profil potentiel, comme cela arrive parfois. Avec le cas récent de l’ancien Lorientais Pablo Pagis (Paris FC), fraîchement appelé par Zinédine Zidane. Ou ceux plus anciens d’Olivier Giroud ou N’Golo Kanté qui étaient passés sous les radars avant d’exploser en A. Notre but, c’est vraiment de voir tout le monde, de n’oublier personne. Même si le suivi n’est pas toujours simple. Je prends l’exemple du PSG, le club parisien avait une Top génération Gambardella la saison dernière. Mais Pierre Mounguengue est parti au Dynamo Kiev, Mathis Jangéal à Famalicão ou encore Samba Coulibaly à Bruges, il y a eu un exode incroyable qui nous empêche de suivre aussi régulièrement l’évolution de leur parcours. Des exemples, malgré tout, assez exceptionnels qui n’empêchent pas aux Tricolores et leurs sélectionneurs de disposer d’une filière très riche. La sélection Gardiens de but : Max-Edgar Chabot (Manchester City), Ilan Jourdren (RC Lens). Défenseurs : Kyllian Antonio (RC Lens), Lucas Batbedat (PSG), David Boly (PSG), Maxima Goffi (Lille OSC), Ruben Lomet (Stade Rennais), Xavier Mandza Tsiendi (OGC Nice), Tom Raiani (FC Nantes). Milieux de terrain : Hichem Abderrebi (Montpellier HSC), Aymen Assab (AS Monaco), Djibril Coulibaly (OGC Nice), Milan Leccese (Olympique de Marseille), Alexis Vossah (Toulouse FC). Attaquants : Najd Ajroud (AS Monaco), Ilyas Azizi (Toulouse FC), Mohamed Chebbi (Stade Rennais), Arone Gadou (Reims), Djylian N’Guessan (Stade Brestois), Antoine Valero (Olympique de Marseille). Le programme Mercredi 11 novembre : Irlande - Grèce à l’Espace Océane à Plaintel (15 h), France - Norvège à l’Akademi EAG à Pabu (18 h) ; samedi 14 novembre : Grèce - Norvège à l’Espace Océane à Plaintel (15 h), France - Irlande au Roudourou à Guingamp (18 h) ; mardi 17 novembre : Grèce - France à l’Akademi EAG à Pabu (15 h), Norvège - Irlande à l’Espace Océane à Plaintel (15 h). Lire la suite sur ouest-france.fr

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ASSE prolonge Marten Paalberg jusqu'en 2030 malgré sa blessure. Le jeune attaquant estonien reste un pari fort des Verts pour l'avenir. Lire la suite sur butfootballclub.fr